Productos > Atum Bluefin

O Atum Bluefin é uma das espécies de peixe mais valorizadas na cozinha japonesa. Em todo o mundo existem muitos restaurantes japoneses que servem peixe cru e que usam Atum Bluefin em Sushi e Sashimi.

O Atum Bluefin é capturado por nós recorrendo a equipamentos e know-how japoneses. Isto permite-nos manter qualidade e frescura fazendo valorizar o pescado.

Após a captura e depois de todo o processo de refrigeração e transporte até ao porto de pesca de Olhão, o pescado é pesado e colocado em contentores de poliestireno (esferovite) estanques e entregue no aeroporto pela nossa frota de carrinhas refrigeradas.

No mercado nacional, entregamos directamente aos nossos clientes, sendo estes maioritariamente restaurantes japoneses, ao nível das exportações estas fazem-se para empresas intermediárias para países como:

Reino Unido / Holanda / Espanha / França / Japão / Coreia / Estados Unidos