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O Algarve é a região mais a sul de Portugal Continental. Pelas suas praias, clima mediterrânico e os relativos baixos custos, esta região recebe por ano cerca de 8 milhões de turistas. Também no Algarve a pesca e a aquacultura são actividades importantes desde tempos passados. Olhão tem cerca de 42000 habitantes e é principalmente uma cidade piscatória.
